{"id":1948,"date":"2025-08-05T08:57:00","date_gmt":"2025-08-05T08:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/fe-kiel.de\/?p=1948"},"modified":"2026-09-30T17:44:26","modified_gmt":"2026-09-30T15:44:26","slug":"verbraucherinnen-vertrauen-landwirtinnen-als-partner-im-klima-und-umweltschutz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/fe-kiel.de\/en\/verbraucherinnen-vertrauen-landwirtinnen-als-partner-im-klima-und-umweltschutz\/","title":{"rendered":"Verbraucherinnen vertrauen Landwirtinnen als Partner im Klima- und Umweltschutz"},"content":{"rendered":"<div class=\"et_pb_section_0 et_pb_section et_section_regular et_block_section\">\n<div class=\"et_pb_row_0 et_pb_row et_block_row\">\n<div class=\"et_pb_column_0 et_pb_column et_pb_column_4_4 et-last-child et_block_column et_pb_css_mix_blend_mode_passthrough\">\n<div class=\"et_pb_text_0 et_pb_text et_pb_bg_layout_light et_pb_module et_block_module\"><div class=\"et_pb_text_inner\"><p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Wie steht die Bev\u00f6lkerung zur Landwirtschaft als Partner im Klima- und Umweltschutz? Die aktuelle Studie der FH Kiel zeigt: \u00dcber die H\u00e4lfte der Befragten (57\u202f%) sieht in Landwirt*innen kompetente Partner*innen f\u00fcr den Umwelt- und Klimaschutz \u2013 nur 10\u202f% zweifeln daran. Allerdings zeigen sich viele Verbraucher*innen bei der Glaubw\u00fcrdigkeit von Umweltleistungen unentschlossen: Gerade einmal 38\u202f% halten \u00f6ffentliche Aussagen von Betrieben zu ihren Umweltleistungen f\u00fcr glaubw\u00fcrdig, 46\u202f% sind unentschieden und 16\u202f% halten sie f\u00fcr nicht glaubw\u00fcrdig. Vertrauen sei vorhanden, m\u00fcsse aber durch transparente Kommunikation und nachvollziehbare Ma\u00dfnahmen gest\u00e4rkt werden, sagt Henrike Grotsch, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Fachbereich Agrarwirtschaft der FH Kiel: \u201eVerbraucher*innen sehen Landwirt*innen nicht als Problem, sondern als Teil der L\u00f6sung im Klima- und Umweltschutz. Dieses Vertrauen ist ein wertvolles Gut, das es durch klare Informationen, nachvollziehbare Daten und den Dialog weiter auszubauen gilt.\u201c<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Der digitale Fortschritt: praktische Entlastung f\u00fcr die Betriebe<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Die Studie ist Teil des Projekts \u201eDigiZert\u201c. Im Rahmen des Projekts entwickeln Fachleute der FH Kiel L\u00f6sungen f\u00fcr eine automatisierte Datenerfassung und Zertifizierung f\u00fcr eine nachhaltige Landwirtschaft. Sensor\u2011, Telemetrie\u2011 und Maschinendaten werden k\u00fcnftig in einer Plattform geb\u00fcndelt, sodass Kennzahlen zur Nachhaltigkeit \u2013 vom Wasser\u2011 und Pflanzenschutzmittelverbrauch bis hin zu Treibhausgasemissionen \u2013 automatisch erhoben und erstellt werden und Mehrfacheingaben entfallen.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Digitalisierung schafft Vertrauen \u2013 Sogar Zahlungsbereitschaft<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Bei den Verbraucher*innen sto\u00dfen digitale Kontrollsysteme auf breite Zustimmung: \u00dcber 40 % der Befragten halten digitale Kontrollen f\u00fcr genauer und transparenter als pers\u00f6nliche Vor-Ort-Audits. Knapp ein Sechstel w\u00e4re sogar bereit, mehr zu zahlen, wenn Klima- und Umweltschutz ausschlie\u00dflich digital kontrolliert w\u00fcrde. Dennoch bevorzugt aktuell nur knapp ein Viertel digitale L\u00f6sungen grunds\u00e4tzlich. \u201eDie teils widerspr\u00fcchlichen Einsch\u00e4tzungen werten wir als Hinweis darauf, dass das Thema der digitalen Zertifizierung f\u00fcr viele noch neu und erkl\u00e4rungsbed\u00fcrftig ist\u201c, sagt Henrike Grotsch.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anerkennung und Erwartungshaltung<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>41\u202f% der Verbraucher*innen achten beim Einkauf gezielt auf Klima- und Umweltsiegel. Zugleich erwarten 59\u202f%, dass der Klima- und Umweltschutz in der Landwirtschaft deutlich verbessert werden sollte. \u201eDie Ergebnisse zeigen: Viele Menschen m\u00f6chten mit ihrem Konsumverhalten zu mehr Nachhaltigkeit beitragen. Gleichzeitig sind die Erwartungen an eine klimafreundliche Landwirtschaft hoch\u201c, erkl\u00e4rt Steffi Fock, ebenfalls wissenschaftliche Mitarbeiterin im \u201eDigiZert\u201c-Projekt.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Das Wissen um Landwirtschaft bleibt begrenzt<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>Nur 30\u202f% der Befragten geben an, sich gut mit Themen der Landwirtschaft auszukennen. Das unterstreiche den hohen Aufkl\u00e4rungsbedarf \u2013 und den Nutzen von offener Kommunikation und praxisnaher \u00d6ffentlichkeitsarbeit, sind die Autor*innen der Studie \u00fcberzeugt. Diese Aufgabe k\u00f6nne aber nicht allein von den Landwirt*innen getragen werden, sondern erfordere eine enge Zusammenarbeit von Expert*innen aus Forschung, Praxis, Vermarktung und Verbraucherkommunikation.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:heading --><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hintergrund Projekt DigiZert<\/strong><\/h2>\n<p><!-- \/wp:heading --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/web.archive.org\/web\/20250907112603\/https:\/\/www.fh-kiel-gmbh.de\/de\/digizert.html\">DigiZert<\/a> (Digitales Zertifikatsystem der Kartoffel-Wertsch\u00f6pfungskette zur Dokumentation landwirtschaftlicher Klima- und Umweltschutzma\u00dfnahmen) ist am F&amp;E GmbH verankert und wird vom Bundesministerium f\u00fcr Landwirtschaft, Ern\u00e4hrung und Heimat mit einer F\u00f6rdersumme in H\u00f6he von rund 1.400.000 \u20ac \u00fcber eine Laufzeit von f\u00fcnf Jahren gef\u00f6rdert. DigiZert ist am 1. Dezember 2022 gestartet und l\u00e4uft bis zum 30. November 2027.<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><em>Verantwortlich f\u00fcr diesen Pressetext: Frauke Sch\u00e4fer | Pressestelle Fachhochschule Kiel | Tel. 0431 210-1020 | E-Mail: frauke.schaefer@fh-kiel.de | Internet: www.fh-kiel.de<\/em><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deutsche Verbraucher*innen sehen Landwirt*innen mehrheitlich als verl\u00e4ssliche Partner im Klima- und Umweltschutz \u2013 das zeigt eine aktuelle, repr\u00e4sentative Studie der Fachhochschule (FH) Kiel mit mehr als 1.000 Teilnehmenden. Gleichzeitig w\u00fcnschen sie sich mehr Transparenz und glaubw\u00fcrdige Nachweise, wie nachhaltig Lebensmittel produziert werden. 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